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咖啡馆正流行“小店模型”,蓝瓶子新开了家25平的

德语4天前我想分享

在过去的两年中,咖啡行业开设了一家小店,备受追捧。主要的外卖,20平左右成为一种趋势。

结果是:降低了成本,提高了效率并改善了业务。

最近,蓝瓶咖啡(在咖啡行业被称为“苹果”)也开设了一家仅25平方米的商店。如何用设计闻名的蓝瓶开一家小商店?

本文经就餐视野许可转载(ID:shijie-henda)作者:膳食计划长期品牌规划/政治方案设计师设计了这家Blue Bottle Coffee Company,该公司在日本秋叶原开设了11家商店。这是最小的蓝瓶咖啡商店,仅占25平方米,是第一家没有座位的外卖咖啡店。在商店里看看:

它位于具有一百年历史的铁路桥下(神田金泽桥)。神田万石桥是明治时代旧的万石桥站留下的砖红色桥墩。 2013年,它成为秋叶原的神田。对于那些喜欢复古风格的人来说,该地区美丽的购物商场已成为许多购物场所。

在设计时,将咖啡馆整合到具有悠久历史的现有环境中是设计团队的主要方向。设计团队拆除了墙壁和天花板上现有的石膏板饰面,并将裸露的红砖和混凝土结构纳入该空间。

同时,作为第一家外卖专卖店和最小的蓝瓶咖啡店,在去除墙壁和天花板饰面之后,商店提高了高度并在视觉上开放,从而增加了店内的空间感商店。即使是25平方米的区域也不会显得太狭窄和拥挤。

▲平面图

▲个人资料视图

蓝瓶咖啡店的设计是否对您有帮助?欢迎留言!

饮料店的“经典菜单”设计,通过产品定位,突破营业额瓶颈:

协调|政府雨编辑|孙超愿景|江飞

文章的内容是通过网络组织的。

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基于茶的新茶产品选择和风味应用:您还可以在商店中对水果茶产品进行“爆轰”:

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本文经就餐视野许可转载(ID:shijie-henda)作者:膳食计划长期品牌规划/政治方案设计师设计了这家Blue Bottle Coffee Company,该公司在日本秋叶原开设了11家商店。这是最小的蓝瓶咖啡商店,仅占25平方米,是第一家没有座位的外卖咖啡店。在商店里看看:

它位于具有一百年历史的铁路桥下(神田金泽桥)。神田万石桥是明治时代旧的万石桥站留下的砖红色桥墩。 2013年,它成为秋叶原的神田。对于那些喜欢复古风格的人来说,该地区美丽的购物商场已成为许多购物场所。

在设计时,将咖啡馆整合到具有悠久历史的现有环境中是设计团队的主要方向。设计团队拆除了墙壁和天花板上现有的石膏板饰面,并将裸露的红砖和混凝土结构纳入该空间。

同时,作为第一家外卖专卖店和最小的蓝瓶咖啡店,在去除墙壁和天花板饰面之后,商店提高了高度并在视觉上开放,从而增加了店内的空间感商店。即使是25平方米的区域也不会显得太狭窄和拥挤。

▲平面图

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