兰州在线

美味的布丁蛋糕原来是这样做的!教你在家自制,简单易学一看就会

导语:美味的布丁蛋糕最初完成!教你在家里做它,它很容易学习和看到

布丁蛋糕

材料

A:50克细糖和215毫升水

B:25克细糖,8克果冻粉

C:350毫升鲜牛奶,90克细糖,5个香草豆荚蛋白

D:新鲜牛奶40毫升,黄油45克,低筋面粉45克,鸡蛋4个(分别取蛋黄和蛋清),塔塔粉1克,朗姆酒5克,细糖量

实践

1在材料B中,将果冻粉和细糖混合并混合使用。

2将材料A的细糖和15毫升水放入锅中,通过在小火上加热溶解细糖直至糖水呈琥珀色然后关闭。

3继续加入200毫升水,加入混合糖水,搅拌至糖溶解,倒入容器中冷却后再使用。

4在材料C中,将鲜牛奶,细糖和香草放入锅中,在小火上煮沸直至糖溶解。

5将蛋分散在材料C中,将它们倒入实践4的材料中,搅拌均匀,然后倒入已经在实践1中固化的冷冻糖果中。

6将新鲜牛奶的材料D,黄油放入锅中煮至黄油融化,加入筛过的低筋面粉拌匀,然后加入蛋黄并搅拌均匀。 7将材料D中的蛋清加入到酸粉和细糖中以湿发泡。加入朗姆酒和面糊混合蛋黄,鲜牛奶和黄油,拌匀,倒入练习5的鸡蛋布丁溶液中。

8将布丁放入预热的烤箱中,在200°C下烘烤10分钟,然后在170°C下烘烤30分钟。

9当你吃饭时,用新鲜的奶油和草莓装饰(所有材料都在外面)。

香草牛奶布丁

材料

- 答:5个蛋黄,75克细糖

B:165ml全脂奶

C:330克动物鲜奶油

D:适量的安格斯酱,适量的香草豆荚

实践

1将蛋黄和细糖混合在材料A中并放在一边。

2材料B在中到小的温度下煮沸,直到煮沸然后关闭。冲洗到混合均匀的鸡蛋高度,搅拌均匀,然后加入材料C并充分混合。用细网过滤牛奶布,倒入布丁模型,快速喷射气枪。烘烤表面气泡(你也可以用小勺子刺破气泡)。

3预热烤箱,将适量的水倒入深烤盘中,放入成品布丁模型,在170°C下在170°C下蒸煮170分钟,直到新鲜牛奶布丁煮熟并冷却,然后放置在冰箱里。

4在上菜前加入适量的安格斯酱,然后涂上香草味。

——